老鼠咬過的水果還能吃嗎？ | 水果被老鼠啃過要丟掉嗎？ | 驚！老鼠咬過的水果處理法

老鼠咬過的水果可以吃嗎？這些細節你一定要知道

最近在廚房發現被老鼠咬過的水果，第一個念頭就是「老鼠咬過的水果可以吃嗎？」其實這個問題沒有標準答案，但我們可以從幾個面向來評估風險。老鼠身上可能帶有漢他病毒、鉤端螺旋體等病原體，這些都可能透過唾液或排泄物傳播。就算把被咬過的部分切掉，細菌也可能已經污染到其他部位。

老鼠咬痕的危險程度評估

很多台灣家庭主婦會覺得把被咬的部分切掉就好，但其實這樣做還是有風險。老鼠的牙齒很尖，可能在水果內部造成我們肉眼看不見的微小通道，讓細菌深入果肉。特別是像香蕉這種軟質水果，就算表面看起來只被咬一小口，細菌可能已經擴散到整根香蕉了。

如果你真的很捨不得丟掉被咬過的水果，至少要經過高溫處理。像是把蘋果切片做成蘋果派，或是把芒果切塊煮成芒果醬，高溫可以殺死大部分病原體。但生吃就真的不建議了，特別是家裡有老人、小孩或免疫力較差的人，更是要特別小心。

在台灣的傳統市場或夜市，有時候會看到攤販把被咬過的水果便宜賣，這種最好也不要買。因為你無法確定老鼠是在採收前還是採收後咬的，也不知道存放環境的衛生狀況。與其省這點小錢，不如多花點錢買完整新鮮的水果，畢竟健康是無價的。

老鼠咬過的水果到底能不能吃？專家這樣説

最近有網友在PTT上發問：「早上發現冰箱裡的蘋果被老鼠咬了一口，切掉被咬的部分還能吃嗎？」這個問題其實很多人都遇過，尤其住在老舊公寓或一樓的朋友特別有感。今天就來幫大家整理專家的建議，還有實際處理時要注意的細節。

根據食品衛生專家的說法，老鼠攜帶的病菌比我們想像中更可怕，光是漢他病毒、鉤端螺旋體這些就夠危險了。就算把被咬過的部分切掉，老鼠口水可能已經污染到果肉內部，或是牠的爪子早就把細菌帶到水果表面其他位置。更別說有些水果表皮有細小裂縫，根本看不出來有沒有被碰過。

老鼠接觸過的水果風險等級

實際處理時，很多人會覺得「切掉壞掉的部分就好」很浪費食物，但醫師提醒這真的不能開玩笑。去年高雄就有案例是阿嬤把被老鼠啃過的芭樂削給孫子吃，結果小朋友住院一週。如果發現家裡水果被咬，除了丟掉之外，記得要檢查其他食物的存放方式，最好改用密封盒或放進防咬的收納箱。

另外要注意的是，有些水果像是香蕉、草莓這類軟質水果，就算表面看起來沒事，其實老鼠可能已經用舌頭舔過。這種時候光用清水沖根本不夠，因為很多病菌是普通洗潔精也殺不死的。食品科學系的教授就說，與其糾結「能不能吃」，不如想想怎麼防鼠比較實際，像是定期檢查廚房角落、垃圾不過夜等等。

最近家裡水果常常被偷咬，你是不是也遇到這種困擾？為什麼老鼠會偷咬水果？原來跟這些原因有關，今天就讓我們一起來了解這些小傢伙的行為模式，以後就知道怎麼防範啦！

首先要知道，老鼠偷咬水果不單單是因為貪吃那麼簡單。這些小動物其實超級聰明，牠們會優先選擇水分多、甜度高的水果，因為這類食物能快速補充能量。像是西瓜、芒果這類多汁的水果特別容易成為目標，而且老鼠的嗅覺超靈敏，隔著塑膠袋都能聞到香味。更麻煩的是，牠們的門牙會不斷生長，需要靠啃咬來磨牙，所以就算不餓也會亂咬東西。

說到老鼠的習性，這邊整理幾個關鍵點給大家參考：

另外要注意的是，老鼠活動時間多在夜晚，所以早上起床才發現水果被咬是常有的事。牠們通常會先試探性地咬一小口，確認安全後才會繼續吃。如果你發現水果上有小小的齒痕，那很可能就是老鼠的傑作。這些小傢伙的破壞力其實不小，一隻老鼠一晚可以啃壞好幾顆水果，而且被咬過的水果容易腐壞，根本不能吃了，真的超浪費的！

環境因素也很重要，如果家裡或附近有雜物堆積、垃圾沒收好，就等於是在邀請老鼠來開派對。特別是廚餘如果沒密封，飄出的香味對老鼠來說根本就是高級餐廳在招手。有些社區因為附近有水溝或菜市場，老鼠數量本來就比較多，這時候更要做好防範措施。

家裡水果被老鼠咬過怎麼辦？3步驟處理法

最近天氣轉涼，老鼠活動變得更頻繁，不少人家裡的水果籃都遭殃了。看到心愛的水果被老鼠啃得亂七八糟，真的會讓人又氣又無奈。別擔心，今天就來分享超實用的處理方法，讓你遇到這種情況時不再手忙腳亂！

首先最重要的是安全處理被咬過的水果。老鼠攜帶的病菌超多，絕對不能覺得可惜就繼續吃。建議直接裝進密封袋丟棄，連同周圍可能被污染的水果也要一併處理。如果只是被輕微啃咬，也要把被咬部位周圍至少3公分切掉才安全。記得處理時要戴手套，事後用肥皂徹底洗手喔！

再來要徹底清潔存放區域。老鼠除了會留下咬痕，還會到處撒尿排便，所以清潔絕對不能馬虎。可以用1:10的漂白水溶液擦拭水果籃和周邊區域，特別是那些容易被忽略的角落。以下是清潔重點區域對照表：

最後一定要做好預防措施，不然老鼠很快就會再來光顧。建議把水果收進冰箱或密封容器，如果一定要放在外面，可以選擇金屬或玻璃材質的容器。也可以在水果籃附近放些薄荷油或辣椒粉，這些天然驅鼠劑效果不錯又不會對人體有害。記得檢查家裡有沒有老鼠可以鑽進來的縫隙，特別是廚房和陽台這些地方，發現洞隙要趕快用鋼絲絨或發泡劑填補起來。